有人會(huì)說只要是菜的味道好，服務(wù)好不就OK了，真的是這樣嗎？一個(gè)很簡(jiǎn)單的問題，假如餐廳里面裝修環(huán)境很差，沒有展現(xiàn)出西餐廳的高雅、內(nèi)涵，客戶第一感覺是什么，她們會(huì)進(jìn)去嗎？所以，不僅要注重菜品特色，裝修設(shè)計(jì)同樣占據(jù)著很重要的位置。怎么樣的裝飾設(shè)計(jì)才能體現(xiàn)出品味與奢華，今天帶大家一起分析下。

 

    每個(gè)餐廳都有自己的定位，或高端或低端，消費(fèi)人群不一樣，裝修的風(fēng)格也不一樣。如果你走的是高端的路線，人群是企業(yè)管理者或者是在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的商業(yè)圈內(nèi)，那你的裝修就必須上檔次，奢華有內(nèi)涵。如果是中端路線，針對(duì)的是年輕一代人，那裝修就應(yīng)該以個(gè)性化為主。

高檔西餐廳

 

    

去過西餐廳的朋友都知道，西餐廳內(nèi)還有一個(gè)重要的點(diǎn)就是氣氛，氣氛的烘托是由燈光、顏色搭配等整體表現(xiàn)出來的。一個(gè)華麗的吊燈，柔美的燈光照射，都能給人一種溫馨的感覺；色彩多樣，圖示各異則能營(yíng)造個(gè)性時(shí)尚的環(huán)境。

 

    除此之外，還應(yīng)該考慮的就是對(duì)整體的空間進(jìn)行規(guī)劃安排，風(fēng)水問題應(yīng)該擺在第一，這直接影響著生意的好壞。接下來就是每個(gè)區(qū)域具體的作用，怎樣的通道才能方便客戶行走和服務(wù)員更好的提供服務(wù)。另外，廚房的設(shè)計(jì)也需要合理，大小適中，便于快速的為客戶提供菜品；收銀臺(tái)前面的空間要足夠大，方便用戶買單而不用排隊(duì)。對(duì)于一些細(xì)節(jié)的地方，如：衛(wèi)生間、吸煙室，這些地方應(yīng)該離用餐區(qū)相對(duì)較遠(yuǎn)，一是考慮衛(wèi)生問題，二是能體現(xiàn)出整體環(huán)境。

 

 

高檔西餐廳

 

    最后我們還要考慮的是餐廳家具的選擇，在買餐廳家具的時(shí)候要與整體的裝修風(fēng)格、顏色搭配，餐桌椅的尺寸要和整個(gè)空間符合，最重要的點(diǎn)是要舒適。在餐具的選擇上面，西餐廳的餐具有刀具、湯匙、餐盤等等，而這些餐具基本上都是選擇的是不銹鋼。另外桌布的選擇上面也要注意，一般西餐廳的桌布以布藝為主，并且上面有淡雅的花紋。

  總結(jié)：考慮一個(gè)餐廳設(shè)計(jì)的因素有很多，一個(gè)好的西餐廳它不僅要在店面的位置上下功夫，裝修設(shè)計(jì)也要很用心。在裝修設(shè)計(jì)這個(gè)硬實(shí)力：定位、空間的合理性，燈光色彩餐具家具等方面做的比其他的餐飲店好，在配合自己餐廳美味的食物和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，相信肯定能讓你的餐廳在眾多行業(yè)中脫穎而出。