隨著商業(yè)模式不斷的進(jìn)步和發(fā)展，自助餐廳憑借著自身優(yōu)勢，受到越來越多顧客的青睞。隨著餐飲界競爭的加劇，如何在眾多的自助品牌餐廳中具有一定的影響力呢？除了給客戶提供可口的食物還需要給客戶提供一定的用餐體驗(yàn)，別具一格的裝修設(shè)計顯得非常重要，那么自助餐廳在裝修設(shè)計上應(yīng)該注意哪些方面呢？

　　設(shè)計布局

　　自助餐廳裝修設(shè)計在布局上，一般要設(shè)置的專門區(qū)域：熟食陳列區(qū)、半成品食物陳列區(qū)、甜點(diǎn)、飲料及水果陳列區(qū)、專門存放碟盤餐具的自助服務(wù)臺區(qū)域等。有序、有層次的自助餐臺通常會給人一種整潔、舒適之感。這么多區(qū)域位置要得當(dāng)，最好不要偏居一隅，要方便大多數(shù)顧客。這些區(qū)域也要盡量集中，不要零散發(fā)布，以方便客人就餐時拿取。

　　就餐區(qū)內(nèi)部空間設(shè)計應(yīng)簡潔、明快、寬敞。為了達(dá)到這一效果，就餐區(qū)桌與桌之間既要保持距離感也要有聚攏感。一般就餐區(qū)的布置采取開敞式格局，要保證過道的寬敞通暢，方便顧客的通行、加快顧客就餐的效率。為了更好地塑造餐廳的聚攏感，可利用天花板與地板的變化加以界定，同時吊燈的使用也是分割空間的好方法，也讓餐廳更加溫馨別致。這些巧妙的設(shè)計，增添了空間的聚合性。讓顧客就餐時有一種親切感，大家圍聚一團(tuán)，營造了良好的就餐氛圍。

　　色彩搭配

　　自助餐廳的色彩搭配整體要協(xié)調(diào)一致，顯出整體性。色彩宜用暖色系，理論上來說暖色系如紅色、黃色等色彩有利于提高食欲。當(dāng)然如果都是采用暖色系視覺上容易給人空間變小的感覺，要注意與冷色調(diào)協(xié)調(diào)搭配，增加空間干凈清爽之感。而那些典雅清新的中性色也可以應(yīng)用，如米白、淺咖、淺灰等。

　　燈光設(shè)計

　　自助餐廳燈光要足夠，能夠讓人清楚地看清菜品的色澤與精致，增加人們的食欲。燈光的顏色一般采用暖黃的色調(diào)，暖色的燈光能夠促進(jìn)食欲，增添菜品的色澤。彩色的燈光要忌用，更不能直接照射菜肴，否則改變菜肴的本色而影響顧客食欲。也不要使用日光燈，因?yàn)槿展鉄魺艄馓�白，照得臉色、彩色慘白，影響人的情緒。自助餐廳造型以簡約的垂釣式吊燈為主，輔以射燈或筒燈等，營造出層次分明、明亮溫馨的空間。

　　裝飾設(shè)計

　　自助餐廳的裝飾可以根據(jù)餐廳整體的風(fēng)格或桌椅的特色加以統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。餐桌布及窗簾等布料飾品，可以選擇耐臟易清洗的布料。墻面可以布置風(fēng)格統(tǒng)一的裝飾畫，裝飾畫的內(nèi)容要依據(jù)餐廳整體來選擇，圖案最好是優(yōu)雅、溫馨、清爽的題材。這樣的裝飾畫給人寧靜平和之感、激發(fā)愉悅感。餐廳如果空間不大，可以用鏡子裝飾，在視覺上給空間擴(kuò)容。有個性的擺件、餐具、鮮花、水果等都可以用來裝飾餐區(qū)，這些裝飾物使空間更加生動，而且而且可以隨著季節(jié)、節(jié)日的變化而變化，比如春天來了，可以鋪一張翠綠或鵝黃的桌布，撲面而來春的氣息；秋天可以擺放橙色、褐色、赤色的瓷器在桌面上，感受求的寧靜深沉；情人節(jié)可以增添一些粉色、紫色的飾品讓人感覺浪漫溫情。

　　用心的設(shè)計，完美的服務(wù)，相信你的餐廳讓人眼前一亮。