2、餐廳起名必須符合目標顧客的消費心理。隨便舉幾個例子，“朝陽漁港”，一聽就感覺大氣，而且海鮮豐富的地方，很適合中餐正餐的市場定位。“秀江南”，那么文氣柔美的名字，一定是個格調(diào)比較高雅，很有氛圍情調(diào)的地方，請客也是不錯的選擇。“皇�；疱�”，聽名字就知道是把牛做的有些感覺的餐廳，而且檔次應(yīng)該不低。

         3、餐廳命名應(yīng)該簡潔易記憶，而且具有傳播力量。好的名稱應(yīng)該一字不多，一字不少，過目不忘，過耳不忘。例如“川味觀”(以川味為特色的時尚餐廳)、“火間土”(深圳著名的日式居酒屋風格的時尚餐廳)、“柒閣”(有七個包廂，菜肴風味橫跨七大流派)等。南京富策曾經(jīng)為餐飲企業(yè)命名的“豪食匯”(國際美食自助餐廳)及“約定”、“太子海鮮湯鍋”等，都順利實現(xiàn)了商標注冊，并且在經(jīng)營中得到了顧客與市場的好評。在下面的文章中，我們會選取一些餐廳名字代表，以進一步與大家分享。

         4、餐飲命名必須具有專屬性。就是與人家不同的名字。如果街上的飯店都是按老板的名字來取名，比如什么“老李飯店”或者是什么“兄弟飯店”，顧客哪里分得出記得住?還有，以南京為例，滿街都是龍蝦的時候，正是那些不僅是出品好，而且給自己龍蝦起了響亮名字命名的商家最終脫新穎而出。

         5、餐廳命名必須符合行業(yè)屬性和品類特性。很簡單，餐廳的名稱不能像體育館，更不能像洗衣粉，這個道理很明白。即使同樣屬于餐飲行業(yè)，不同的產(chǎn)品類別也有很大的差異，例如，一個小火鍋店如果取名“銅雀臺”，那就嚴重的把顧客嚇跑了。最近看到一個雷人電視廣告：“啤爾茶爽!”看了半天心里真別扭，這到底是啤酒呢還是茶呢?

飯店起名方法

         第一，以姓氏為飯店起名

         用姓氏為餐館起名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店名突出自己的姓，而且從店名中能體現(xiàn)出其經(jīng)營的具體內(nèi)容。比如，烤肉季雖說不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家經(jīng)營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老板開辦的一家既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目了然，通過店名分析出所經(jīng)營的具體內(nèi)容。

         第二，以地名為飯店起名

         以一個城市的區(qū)、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區(qū)，了解餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門酒樓，一般應(yīng)在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應(yīng)該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應(yīng)提醒顧客，在北京由于重復的地名較多，特殊的情況也應(yīng)三思，比如：三里河烤鴨店，三里河這個地名，北京至少有二處，一個是珠市口以東，稱之為崇文區(qū)的東三里河，一個是社會路大街以西，稱之為西城區(qū)的西三里河，兩地相距十幾公里。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處，過去各個城門(外九里七門)都有叫作濱河路和順城街的。為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時，更應(yīng)把其店的詳細地址和方位告訴顧客。

        第三，以風味為飯店起名

有些餐館起名不但有姓氏、地區(qū)，往往最主要的還是盡量突出自己的經(jīng)營內(nèi)容和具體的風味特色。如供應(yīng)老北京面食的老北京炸醬面大王，供應(yīng)正宗川菜的金山城重慶火鍋城，功德林素菜館等，顧客會一目了然的理解出是專供素食的餐館。

         以風味起名的餐館，不但能使顧客一目了然其風味特色，方便頤客對菜肴的選定，而且還可節(jié)約顧客的時間，使用餐有的放矢。

         除以上幾種給餐館起名的方法以外，還有許多值得提的內(nèi)容供參考。如以一至十從百至千的數(shù)字起名法。像一晶居、兩義軒、三鮮燒麥館、四海酒家等以此類推。還有選用方位起名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意起名法，如福、祿、壽、喜等。當然還可舉出許多起名的方式方法，但所起的店名要與餐館的具體內(nèi)涵有關(guān)聯(lián)并切合實際為好。

        好聽的餐廳飯店名稱列舉

        味百VIV 、西安賈二灌湯包 、西蜀豆花莊、西雙版納酒家、仙湯樓、新竹園、心竹園、蜀山蜀水、洞月天、香港美食城阿拉木汗宮 、阿凡提家鄉(xiāng)音樂餐廳、阿林酒家、白魁老號飯莊、百泉文彩、天下一家。道聽途說

        餐館起名與風水

        餐飲店應(yīng)該怎么起名?常用的方法是突出菜系和地方特色，如××客家菜、××川菜、××東北菜等，使人一看就知道該店主打什么美食。有人想突出餐飲店的檔次，起名××會館、××會所等，還有人喜歡取怪名，如天津的“狗不理”之類的，當然也是為了招攬生意。

         店鋪起名要防止五行相克

         從風水的角度講，店鋪起名要防止五行相克，這也是古人留下來的一種習俗。如過去商家開木器行，從來名稱不用“金”字，因為五行中金克木。商家開金飾店，名稱不用“火”字，因為五行中火克金。餐飲行業(yè)五行屬土，名稱忌用“木”字，宜用帶“火”和帶“土”的字，如炳、煌、熺、佳、街、城等，有些字筆劃中不見“火”字和“土”字，但五行屬火和土，也可使用，如紅、南、丙、中、明、聚等。有些字雖有“火”和“土”字出現(xiàn)，因字音難讀或諧音意義不吉，并不可取，如“燁”字，很多人讀成“華”字;“培”字“土”字旁，與“賠”諧音，誰也不會用。

         好的名字還需要好的信譽

         起名還要名副其實，規(guī)模足夠大的餐飲店，可以起名××美食城、××美食匯等，但如果一間只有百多平方米的小餐廳也起這樣的名稱，豈不笑掉人的大牙。自己吹破牛皮，別人嗤之以鼻，怎么會贏得顧客的信任。

當然，好的名字還需要好的信譽、好的質(zhì)量和好的經(jīng)營手段，才能真正達到財源滾滾來的目的。過去南方有個百年食品店叫“賴湯圓”，北方有個食品小吃店叫做“耳朵眼”，名字雖然不起眼，卻因為食品質(zhì)量好，保持百年不變，生意越做越大。

         在我國的許多餐飲業(yè)老字號中，如烤鴨店全聚德、涮羊肉店東來順、大飯店利順德等，都是以其優(yōu)異的經(jīng)營管理方式贏得人們的承認和信賴，其名字成了金漆招牌，長期立于不敗之地。