餐廳宜采用低色溫的白熾燈，奶白燈泡或磨砂燈泡，漫射光，不耀眼刺眼，帶有天然光感，比較親切、柔和。餐臺(tái)的形態(tài)，現(xiàn)在西方人對(duì)正方形和圓形很感愛好，以為具有親和力、同等感�，F(xiàn)在家里吃飯，即便有客人，也都是親朋摯友，所以都相稱隨意、親密、同等、民主的。在上班族的糊口中，餐廳使用主要在晚餐，燈光是營造氣氛的主角。中國人的餐臺(tái)，是正方形和正圓形的，由于中餐的方式是共食制，圍繞一個(gè)中央就餐。跟著餐飲中引進(jìn)了西餐的某些形式，餐臺(tái)的外形發(fā)生了變化，長方形的秋蘭餐臺(tái)(俗稱大餐臺(tái))進(jìn)入了普通人家。一般來講，我們現(xiàn)在的餐臺(tái)高度，應(yīng)在70厘米以下。坐下時(shí)的感覺應(yīng)恬靜、放松，而不是緊張。需要知道輔助燈光主要不是為了照明，而是為了以光影效果烘托環(huán)境，因此，照度比餐臺(tái)上的燈光要低，在凸起主要光源的條件下，光影的鋪排要做到有次序，不紊亂。市場上的餐桌椅，就外形來說題目就是偏高，餐臺(tái)高度在75厘米-80厘米之間，椅子坐高在45厘米左右。臺(tái)面的高度，應(yīng)讓手臂利便運(yùn)動(dòng)，人的視線，沒有任何阻擋。但很多人買大餐臺(tái)主要是趕時(shí)髦、圖好看，并不了解自己的真正需要，也不了解現(xiàn)代家庭就餐的真正意義�！�

 

        氣氛燈光也是一種空間裝飾

 

       燈光的另外一個(gè)特殊的功能是營造氣氛。在四下寂靜的夜里，溫馨的燈光顏色能夠增加空間的“溫度”，讓顧客更加安心舒適。這也是裝修時(shí)需要考慮的因素。射燈具有較強(qiáng)的聚光性，能夠在空間中區(qū)分出光亮的“展示區(qū)”，而可調(diào)節(jié)的燈光可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)空間的燈光亮度，這些都是常用的調(diào)節(jié)氣氛的燈光。

 

        關(guān)于餐臺(tái)　

 

     餐廳的燈光當(dāng)然不止一個(gè)局部，還要有相關(guān)的輔助燈光，起到烘托就餐環(huán)境的作用。餐廳應(yīng)恬靜、增近胃口，用餐本身出具有交流、娛樂的含義。椅子的坐高，應(yīng)使人坐著的時(shí)候略后靠，而非立場嚴(yán)厲或向前沖。應(yīng)知道餐廳的照明方式是局部照明，主為查餐臺(tái)上那盞燈，照在臺(tái)面區(qū)域�！�

 

     人們對(duì)餐廳燈具的選擇，易犯的毛病就是只夸大燈具的形式。要達(dá)到上述就餐休閑的目的，應(yīng)該關(guān)心餐桌椅的形態(tài)。宜選擇下罩式的、多頭型的、組合型的燈具；燈具形態(tài)與餐廳的整體裝飾風(fēng)格應(yīng)一致；達(dá)到餐廳氛圍所需的明亮、柔和、天然的照度要求；一般不適合采用朝上照的燈具，由于這與就餐時(shí)的視覺不吻合。杯碗盆碟應(yīng)在視線之下，而不是妨礙視線旋轉(zhuǎn)樓梯圖片的交流。這樣的就餐應(yīng)該是相稱休閑的。在目前市場上，供給方面以模仿西式家具為主；消費(fèi)方面，留意的是材質(zhì)好不好、值不值錢、氣派不氣派，忽略或不 了解餐廳家具和客廳家具有非常明顯的區(qū)別。而有些消費(fèi)都卻以為大餐臺(tái)有氣派。不是一本正經(jīng)的宴會(huì)，也不是匆匆忙忙的快餐。