火鍋店的整體布局很重要，必須根據(jù)餐廳的規(guī)模及周邊人群聚集情況進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，總體來(lái)說(shuō)，火鍋店面積不能低于150平。餐桌的選擇也很有講究，一般選擇圓形餐桌和條形餐桌。

門(mén)頭設(shè)計(jì)

門(mén)頭設(shè)計(jì)很重要，畢竟是象征著火鍋店的門(mén)面，所以必須要火鍋店的整體風(fēng)格保持一致，否則不利于品牌的宣傳。一般中式火鍋店裝修設(shè)計(jì)中，會(huì)將熱熱鬧鬧的元素融入到門(mén)頭設(shè)計(jì)上，以大氣為內(nèi)容，以喜慶元素為外衣來(lái)設(shè)計(jì)。

通道設(shè)計(jì)

通道設(shè)計(jì)看似簡(jiǎn)單實(shí)則復(fù)雜，必須考慮到顧客的動(dòng)線設(shè)計(jì)，同時(shí)也必須考慮到服務(wù)人員的動(dòng)線設(shè)計(jì)，總之，就是要滿足顧客簡(jiǎn)單快捷又方便的需求。用最短的距離達(dá)到最大的目標(biāo)，服務(wù)人員也可以在最短的時(shí)間內(nèi)提高自己的工作效率。

配套設(shè)施

火鍋店的配套設(shè)施非常重要，大廳必須配備塑料箱，方便顧客就餐時(shí)將自己的衣服放置在塑料箱內(nèi)，防止用餐后產(chǎn)生很大的異味。洗手間內(nèi)部必須放置洗手液、紙簍、干手機(jī)等設(shè)備，我們的服務(wù)質(zhì)量直接決定了我們的未來(lái)。