南方某些城市在餐廳選址和裝修上歷來(lái)比較講究風(fēng)水，但是在選址和裝修上如果過(guò)分追求風(fēng)水而忽略了場(chǎng)地的功能結(jié)構(gòu)和整體布局，在后期的裝修和經(jīng)營(yíng)中，即使有很好的裝飾公司和管理團(tuán)隊(duì)，也將給整個(gè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)很大的影響。王先生就是因?yàn)檫^(guò)分迷信風(fēng)水而導(dǎo)致裝修和籌建工作效果大打折扣。

　　前段時(shí)間，王先生一直在忙著找門面開(kāi)新店，馬上臨近冬天了，火鍋店的生意也即將步入旺季，在花費(fèi)一番周折后，有兩家店面比較適合，其中一家原先是做北方菜的中餐館，由于目標(biāo)客戶群體不集中，生意一直不溫不火，店家看苦撐下去也沒(méi)啥意思，便打算轉(zhuǎn)讓。另一家是一新樓盤，是典型的商住一體結(jié)構(gòu)，位于二樓，但是由于設(shè)計(jì)不夠科學(xué)合理，空間立柱較多，很多邊角不便于利用。

　　究竟誰(shuí)去誰(shuí)留?王先生還是把這個(gè)的問(wèn)題拋給了風(fēng)水大師，經(jīng)過(guò)一番現(xiàn)場(chǎng)勘查，風(fēng)水大師再結(jié)合王先生的生辰八字一分析，建議王先生選擇了那棟新樓盤，說(shuō)這個(gè)方位比較好，王先生在這個(gè)方位有10年的財(cái)運(yùn)。

　　設(shè)計(jì)公司在做好設(shè)計(jì)圖紙后，王先生很滿意。等到正式進(jìn)入工程施工后，才發(fā)現(xiàn)有很多布局和風(fēng)水有相沖突的地方，于是王先生要求裝修公司改圖紙，施工人員不得不對(duì)設(shè)計(jì)進(jìn)行臨時(shí)更改。但是進(jìn)行局部更改往往是牽一發(fā)而動(dòng)全身，如果其他地方不做修改，起整體效果往往難以做到協(xié)調(diào)。

　　最后，依照風(fēng)水大師的要求，要在收銀臺(tái)安裝一個(gè)神柜，一個(gè)裝修現(xiàn)代時(shí)尚的火鍋餐廳，裝一個(gè)傳統(tǒng)風(fēng)格的神柜，風(fēng)格顯得不倫不類，令人哭笑不得。

　　【點(diǎn)評(píng)】

　　餐廳選址裝修過(guò)分迷信風(fēng)水，也是導(dǎo)致選址經(jīng)營(yíng)失敗的原因之一。在很多餐廳平面不規(guī)則的地方，合理利用場(chǎng)地本來(lái)可以做到有效利用率更高，但是很多經(jīng)營(yíng)著卻一味迷信風(fēng)水，要布局?jǐn)[設(shè)按照風(fēng)水轉(zhuǎn)，結(jié)果浪費(fèi)了大量的可利用空間。

　　王先生就是這樣一個(gè)很典型的例子，因?yàn)檫^(guò)分信風(fēng)水，在店面選址上選擇了一個(gè)場(chǎng)地不利的位置，并且后期裝修也沒(méi)有做到場(chǎng)地的有效利用。

　　裝修過(guò)程中擅改局部方案，是裝修過(guò)程中最常見(jiàn)的問(wèn)題之一。據(jù)了解，在審核設(shè)計(jì)稿時(shí)，老板往往只關(guān)注局部效果，不注重整體布局，而一旦發(fā)現(xiàn)整體布局有與風(fēng)水不符合的地方，則要求臨時(shí)改變方案，這不僅給設(shè)計(jì)施工帶來(lái)一定的難度，對(duì)餐廳的整體布局的影響也是非常大的。

　　對(duì)于風(fēng)水到底是什么樣，其實(shí)很難有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。尊重經(jīng)營(yíng)者的心理需求是必要的，但如果加入過(guò)多的風(fēng)水元素，讓選址設(shè)計(jì)完全跟著風(fēng)水走，就很難兼顧美觀與實(shí)用，最終令餐廳整體效果沒(méi)有保障。

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