一、餐飲設(shè)計(jì)衛(wèi)生間細(xì)節(jié)：

在保證清潔衛(wèi)生的前提下，衛(wèi)生間的分布也很講究。一般來說，以餐廳25個(gè)座位為基準(zhǔn)，需要設(shè)置衛(wèi)生間，每增加20個(gè)座位，應(yīng)增加一個(gè)座位，以達(dá)到消費(fèi)者的使用范圍。另外，在衛(wèi)生間，紙巾和洗手液可以在保證衛(wèi)生的同時(shí)經(jīng)常檢查，防止尷尬。還可以設(shè)置一些隔音效果好的小壁畫和門，為客戶提供方便私密的空間。



二、餐飲設(shè)計(jì)等候區(qū)細(xì)節(jié)：

餐廳的等候區(qū)可以體現(xiàn)餐廳的人文關(guān)懷，如果能在等候時(shí)提供舒適的座椅和零食。并利用場地分布合理，設(shè)置小空間作為等候區(qū)，讓消費(fèi)者在室內(nèi)等候，顧客自然會(huì)對餐廳留下更好的印象。



三、餐廳設(shè)計(jì)用餐區(qū)細(xì)節(jié)：

因地制宜地處理餐廳內(nèi)不規(guī)則的空間，也體現(xiàn)了餐廳對細(xì)節(jié)的處理能力。一般來說，餐廳會(huì)根據(jù)整體空間大小合理規(guī)劃餐椅數(shù)量和位置的分布。在保證客流的同時(shí)，盡量做到空間感，座椅數(shù)量不要太多，注意餐廳空間整體空間的舒適性。



四、餐飲設(shè)計(jì)吊頂細(xì)節(jié)：

天花板的設(shè)計(jì)是餐飲設(shè)計(jì)的重要組成部分，因?yàn)樗鼪Q定了餐廳的縱向高度。從成本和安全的角度來看，設(shè)計(jì)師通常建議使用輕裝飾。與常規(guī)位置的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)不同，天花板設(shè)計(jì)的首要問題是安全。一般設(shè)計(jì)師會(huì)避免使用過多的材料，防止房屋結(jié)構(gòu)松動(dòng)或屋頂坍塌。



五、餐飲設(shè)計(jì)通風(fēng)及排煙細(xì)節(jié)：

餐廳的通風(fēng)效果直接影響消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)。我們經(jīng)�？吹揭恍┚W(wǎng)絡(luò)名人餐廳，雖然視覺效果足夠酷，但真正吸引回頭客的機(jī)會(huì)并不大。原因是過于注重視覺效果的創(chuàng)造，從而忽視了餐廳通風(fēng)系統(tǒng)的重要性。